【曼谷美食】你确定这不是肉？连肉食控都爱的Veganerie Concept 时尚「蔬食早午餐」推荐！

来泰国后才发现，早餐的选择真的都是「大正餐」类的选项啊！红绿咖喱、酸辣或清汤米线、猪肉粥… 几乎清一色都是泰式咸食，偶尔想来点「小清新」怎么办？这就为大家找了间在曼谷评价很不错的Veganerie Concept 蔬食餐厅（素食料理在泰国比较少见一点），主要都是轻食、简餐类，也有提供一些泰式餐点。不得不说，虽然是素食但口味层次非常丰富，跟真的荤食相比毫不逊色！不啰嗦～这就带你来闻香吧XD

Veganerie Concept 餐厅介绍

Veganerie Concept 素食餐厅，在曼谷相当有名，主打百分百纯素、无蛋、无奶制品、零胆固醇、无防腐添加剂的健康饮食。但别以为提供纯素的餐点，口味或是外观上就会比一般正常饮食来的差喔！Veganerie Concept 的菜单中可是有多达150道的餐点可以选择，加上优雅的环境与美味的料理，因此相当受素食者的欢迎！

▲餐厅门口

Veganerie Concept 餐厅环境介绍

Veganerie Concept 素食餐厅开幕于2016年，至今已有六家分店，都位于知名百货商场或捷运站附近，今天介绍的是位于捷运Phrom Phong 旁的分店，店内装潢走北欧风，使用大量木材配上黑色调，让店内充满温馨又舒适的氛围，木制桌椅和天花板配上点缀的绿色植蔬，使得空间不再冰冷，更增添不少时尚感。

▲餐厅装潢高雅舒适

▲沙发座位区

▲客人留言的小纸条

▲餐厅内也有贩售纯天然制作的各种商品

Veganerie Concept 餐点介绍

Veganerie Concept 坚持用心制作食物，使用新鲜有机食材，提供的食物不仅低热量、低糖分，并且胆固醇含量为0％，而且提供无麸质和坚果的食品，当然，所有食品都是100％植物性，不含乳制品和不含鸡蛋，这对吃全素和注重健康的朋友来说相当方便。

▲餐厅菜单实在太多页了，所以只放个两三张代表 除了健康取向之外，Veganerie Concept 的料理也相当美味喔，餐厅利用多种调味让素食餐点有了多层次的口感和味道，却又保持了素食特有的清爽感。餐厅提供的餐点从全日早餐、汉堡、义大利面、墨西哥卷、泰式料理、沙拉、汤品、咖喱、煎饼、水果冰沙、水果碗、甜点、饮料都有提供，可见其多样性。

Signature Golden Spring-Rolls 招牌黄金春卷

泰式炸春卷，内馅以冬粉、豆腐为主，沾上特调酸甜酱汁和绿色蔬菜一起食用，酥脆的外皮咬下香气四溢，口感清爽，价格185泰铢。

Satay Tofu & Veggie Noodle Salad 豆腐沙嗲沙拉

将烤过的豆腐配上花生粉，沾酱则是烤过的奶油花生酱，充分释放出大豆独有的香气，沙嗲底下称以切成薄片的黄瓜、胡萝卜、红卷心菜、生菜、番茄和酸甜的沙拉酱，价格220泰铢。

Fried Chicken Waffles（American Classic）美式炸鸡松饼

这道素炸鸡是使用蘑菇块油炸后制成，蘑菇块的丝状纹理口感像极了鸡块，将外表炸至金黄色，内里仍保持湿润的口感，就连味道都像极了真的炸鸡。含亚麻籽的松饼配上椰子糖浆，香气十足，再配上一小份的凯萨沙拉，售价250泰铢。

▲用蘑菇做成的素鸡块

Butterscotch Hotcake 苏格兰热奶油松饼

店家自制香草煎饼，将杏仁、花生酱、大豆焦糖制成的淋酱淋在内有饼干酥、椰子奶油和香草冰淇淋的煎饼上，香甜的滋味再配上滑顺的香蕉，甜点控绝对无法抵挡，售价240泰铢。

Crunchy Monkey Smoothie Bowl 脆猴子无糖优格碗

碗中有可可、豆浆、花生酱、香蕉、蓝莓、格兰诺拉麦片和素食黑巧克力，不加任何糖分，所有甜味皆来自食材本身，香浓滑顺的冰沙配上脆脆的麦片和黑巧克力，再配上香甜的香蕉，不论口感或味道都相当丰富，售价240泰铢。

Brownie Smoothie 布朗尼冰沙

使用纯素食布朗尼蛋糕加上可可、纯素食黑巧克力、豆浆和椰子奶油制成的冰沙，喝起来完全没有罪恶感，售价165泰铢。

Dreamy Strawberry Milkshake 梦幻草莓奶昔

将新鲜草莓、纯素食法式香草冰淇淋、豆浆打成奶昔，并加上椰子奶油，喝起来有浓浓的草莓和奶香喔，让人少女心喷飞，是不含麸质的健康饮料，售价165泰铢。

Matcha Smoothie 抹茶冰沙

使用日本抹茶、豆浆和椰子奶油打成的冰沙，抹茶香气很足，搭配豆浆也相当合拍，售价165泰铢。

▲五颜六色的饮料光看就很疗愈

来到Veganerie Concept 真的不用怕找不到爱吃的，不要让吃素感觉有压力，就把他当成健康蔬食餐就好，也许你只要试了一次，就会发现素食的美味和魅力喔！

【Veganerie Concept 餐厅Phrom Phong 分店资讯】

营业时间：AM11：00－PM22：00

地址：35 2 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110

如何去：搭乘捷运BTS 线至Phrom Phong 站，6号出口出站后穿过左手边的班哲希利公园，从公园后方出口出去后左转，餐厅位于右手边，步行约5分钟。

文图摘自：曼谷帮 走跳旅游 连接网址：https://bkk.com.tw/veganerie-concept/